チェンマイのうまいもん:カオ・ソーイ!

Khao Soy
チェンマイ名物庶民料理がこの「カオ・ソーイ」。
もうこれを食べに行きたくて行きたくて、うずうずしていましたよ。私は。

スープの味はココナッツミルク系のカレー味。中にヌードルが入っています。上にのっているのは、揚げ麺。かりっとしてうまい!
肉はビーフを頼んでみました。スジ肉がよく煮込まれてとろとろです。

カレーうどん大好きな日本人ならもうはまりますよ。絶対。
また食べた〜〜〜い!

Chiang Mai
こんな感じの雑多な感じのする大衆食堂で、おばちゃんたちがわいわい作っています。
どうでもいいけど、タイ人の人は仕事しながら実によくおしゃべりをする。

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CHAO59号、発刊しました!
Excerpt: 特集 チェンマイ名物 カオソーイを食べ歩こう!
Weblog: チェンマイ・田舎・新明天庵だより
Tracked: 2005年11月18日 03:39
Comments

 ココナッツミルク系のカレー味!!まさにツボです。
おいしそう。
昨日初めてカレーにスジ肉使ったのですが、あれおいしいですね。圧力鍋でガーっと煮込んだらトロトロでした。
うちもこれからスジ肉にしようと決めました。
今日も晩御飯カレーです。

いつか出来るんじゃないかと思っていた「カープ」カテゴリー。
出来てますね。うふ

Posted by: hiroko at 2005年11月10日 20:57

なんか、美味しい食べ物をよりいっそう美味しそうに撮る技が向上の一途をたどっているような・・・(笑)。
いやぁうまそうだねぇ。

Posted by: heli at 2005年11月10日 21:28

チェンマイと言えばカオ・ソーイですよね〜。私も大好きです。
日本でやっている店が少ないのが、とっても残念・・・

Posted by: ひまわり at 2005年11月10日 21:34

 これってチェンマイ名物なんですか?
何度かバンコク行ってますが、いつもお決まりの屋台でパッタイ・お粥・カオマンガイをたべるだけで意外にタイ料理を食べたバリエーションが少ないのです…。カオサンとかでもこれ食べれるんですか?

Posted by: のり at 2005年11月10日 22:09

 ココナッツミルクが入ってるものならなんでも大好きなので、
これは食べてみたいですねぇ。
懐かし旨いような味なのかなぁと、勝手に想像してみました(笑)

Posted by: NIPPY at 2005年11月10日 23:07

>hirokoさん
きっとはまりますよ〜カオ・ソーイ!
カレーにはやっぱりスジ肉です。一度やったら抜けられないでしょう〜♪圧力鍋がものすごーくウラヤマシイです。きっとすぐとろとろなんだろうなあ・・・
「カープ」カテゴリー、気づいてくれてありがとうっ!!うれしいっ!!毎朝中国新聞でカープのニュースをチェックしないとはじまらない体になってしまいました。

>へり
そりゃあもう、カオ・ソーイは行く前からかなり下調べして期待大!だったからね〜。本物とご対面して感動の写真です(笑)
うまいよ。

>ひまわりさん
さすが!やはりしっていますよね。うまいですよね〜〜♪
私も今回チェンマイ行くことになった初めて知ったのですが、やはり関東でもなかなかたべるところがないのですね(泣)
はやくもたべたくてうずうずしています。

>のりさん
チェンマイ名物なんですよ〜!もとはビルマ系の料理だそうです。
バンコクは・・・今回ほんまに半日しかいなかったので、バンコクで食べることが出来るのかはちょっとなぞです。聞いた話によると、たまにショッピングセンターのフードコートとかにあるそうですが、あまりおいしいのはないとか・・・。カオサンであるかどうかはわかりません〜ごめんなさーいっ
ぜひ今度探してみてください!

>NIPPYさん
ココナッツミルク系、うまいですよね〜
タイのグリーンカレーが大好きな人には、文句なしにおすすめです!グリーンカレーほど辛くなく、まったりしていますよ。
「懐かし旨い」味って、かなりいい線いっていますよ!

Posted by: Michiyo at 2005年11月11日 00:12

こんばんは!
カレーうどん最高好きです!!
ってことは・・・はまりますかねww
いやーおいしそうです・・・(。・ρ・)ジュル
いつもこの時間によく見させていただいてるのでお腹が減って・・・ww

Posted by: ☆しげぉ☆ at 2005年11月11日 04:01

>しげぉさん
カレーうどん好きならもう、かなりヒットしますよ、これ!!
チェンマイに行くことがあったら、何がなんでも食べてくださいね。
ちなみにお昼に出すお店が多いですが、夜はあんまり見かけません・・・。
しかし、いつもすごい時間に見ているのですね(笑)夜明け前だー。

Posted by: Michiyo at 2005年11月11日 12:15

 いいですねぇ〜タイ。って私は行ったことありません。
お兄さんが仕事でタイに行っている、という友人が
ご兄弟で訪ねて行き、お土産をいただいたことが
ありました。タイは良いところだと言っていましたよ。

辛いものは苦手なんですが、おいしそうですね〜。

Posted by: 杏 at 2005年11月12日 15:02

 マジですか!!
チェンマイ。。っと_〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ
僕は夜型なんですよ!!
直していかなきゃですww

Posted by: ☆しげぉ☆ at 2005年11月12日 19:00

>杏さん
結構、身の回りの人でタイに住んでいるっていうの、おおいかもしれませんねえ〜。タイにはようけ日本人が住んでいます!何を隠そう私も今回、バンコクに住んでいるいとこにあいにいっていますし。
タイ料理は、辛いものばかりじゃないので大丈夫ですよ!!
バラエティー豊かなのでたのしめます。

>しげぉさん
チェンマイはのーんびりするにはいいところですよ〜
私はいけなかったのですが、山をトレッキングして、山岳民族の村を訪ねたり、エレファントキャンプにいったり・・・というアクティビティもありますよ。
夜型・・・これはあえて、時差ぼけにはちょうどいいかも?!

Posted by: Michiyo at 2005年11月13日 01:05

 変な時間に目が覚めますよww
凄い困る≧(´▽`)≦アハハハ

重い荷物持ってトレッキング・・・
きつそう(>ε<)

Posted by: ☆しげぉ☆ at 2005年11月15日 10:19

>しげぉさん
トレッキングするときは、荷物はツアー会社に預けることができるので身軽にいけるようですよ〜
チェンマイでは日本語OKなツアー会社や日本人スタッフがいるところが多いので何かと安心かもしれません〜。海外に行ってまで日本人とつるみたくない場合は別ですが(笑)

Posted by: Michiyo at 2005年11月16日 01:30
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