博多・一蘭のラーメン
博多ではもちろんラーメンも食べてきました。泊まったホテルのすぐ近くに有名店・一蘭があったのでうれしげに入ってみる。
ここのお店、めちゃくちゃシステム化されている…。
カウンターのみだけど、そのカウンターが1席ごとに壁で区切られていて、隣のお客さんが見えない状態。カウンターに座った目の前にはやはり暖簾がかかっていて、お店の人とも顔を合わせることがない。
注文は、食券＋麺の固さ・味付けなどはオーダーシートに記入して渡すシステム。こちらが声を出すことなく注文できてしまう。
これら一連のシステムは「味集中システム」として特許出願済とのこと。気合はいっています。
とにかく壁で仕切られているから、座った時点で孤独。
ただひたすら、目の前のラーメンと対話するしかないという究極の環境です。
こういうシステムは、ラーメンに集中してほしいという店側の配慮、自信の表れということで、確かにラーメンはおいしかった！
博多のラーメンって恐ろしく麺が細いのに、時間がたっても伸びにくいのはすごい。味もおいしい。うまい。満足。
でも、おいしそうに食べる相方の顔を見るのが大好きな私としては、ほんのり寂しかったりする。
一人で食べに行くにはもってこいかな。女性でもそんなに恥ずかしくないし替え玉も周りを気にせず注文できます。
RICOH GR1
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渋谷にある豚骨ラーメンのお店「一蘭」に行ってきました。 私は九州生まれだからなのかどうかは分かりませんが、豚骨ラーメン が大好きです。 一蘭はもと... [Read More]
Tracked on 2005年06月18日 15:18
博多ラーメンの一蘭をうまい店としてブログに紹介するとアホらしい。 はぁ？？そんな... [Read More]
Tracked on 2005年12月26日 20:15
コメント
一蘭なつかしぃ〜。
あのシステムは初めてだとビビリますよね。
うー福岡行きたい！長浜でラーメン食べたい！！
屋台に行きたい！！！
こんなことなら住んでいる間にもっと行っておけばよかったです。
ダンナも学生時代福岡にいたので馴染みはあるのですが、なかなか行くきっかけがないのですよ。
＞mattoさん
はじめまして！リスト追加、ありがとうございます〜！
コンデジ＝コンパクトデジタルカメラ、ですね(笑)
コンデジ、デジイチという略語がすでに一般化して来ましたね〜。実は私も使っています。
ブログ、またみにいきますね！
一蘭、前から気になっているんですけど、やっぱり一風堂に入ってしまいます。広島では我馬に。
中区千田町の一味もおすすめです。
お正月も過ぎてそろそろラーメンもいいなあ。
年末年始は埼玉にいました。関東は雪でさむかったですよー。今年もよろしくです。
＞hirokoさん
コメントがなぜか今反映されました…レスが遅くなってすみません〜
福岡に住んでいたんですか！！いいところですねえ！！
なんたって食べ物がうまいっ！
あのシステムは本当にびっくりしました(笑)よく考えられていますね。
＞TAKAKOさん
一風堂も有名店ですよね〜。こちらは店自体に活気があって人と人とのふれあいを感じます。これまたおいしい…。
我馬も一味も、いったことないんですよ〜
特に一味というのははじめてききました！
とってもきになります…。
我馬は一風堂で修行した人のお店なので、味が確かです。麺がとても細くて最初びっくりしたけれど。一味は電車通り、マダムジョイの前です。
メニューが多くて迷いますよ。しょうゆベースでうまーいスープ。ぜひぜひ。
そうそう、それから私も揚げ物後片付けが苦手なんですけど、これに出会ってからうそみたいに
楽になりました。
http://www.100100.co.jp/campaign/yukkurin/
デザインもグッドだし、これ一つ一つ手作り
らしいです。
＞TAKAKOさん
一味の情報、ありがとうございます〜！
なんとなく場所がわかりました。メニューの多いラーメン屋さん…たのしそうですね〜
ご紹介してくれた商品！なかなかいいですね！
油の後始末ってめんどくさくて大嫌いなんです。しかも油、すぐに黒くなるし、おいしくなくなるし…。
そんなに高くないので、買ってみる価値あるかもしれませんね〜！気になります！
その名のとおり写真とたわごとを気ままに載せています。
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はじめまして。
勝手にBlogPeopleのリストに入れさせてもらいました。
コンデジなのですが、
毎日写真を入れて更新していくので
よかったら見にきてください。